冬天里的美味--清炖羊肉汤
羊汤是冬天里的美味，更是冬天补身体的好食品。药补不如食补，食补不如汤补。经常食用补益气血，强健机体。羊肉味甘性温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁等，能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾，是冬令营养丰富的御寒佳品。
主料：羊腿1000g
辅料：油适量盐适量胡萝卜适量山药适量生姜适量干花椒叶适量八角适量胡椒粉适量
清炖羊肉汤的做法
1.准备食材。
2.处理食材。
羊腿买时就已经剁成块，用温水洗净。胡萝卜和山药切滚刀块。生姜切厚片，花椒八角洗净。
3.油锅烧热，爆香姜片。
4.放花椒八角爆香。
5.放入羊肉翻炒至变色。
6.放一勺盐炒匀。
7.高压锅烧一锅热水，以没过食材为好。放入炒好的羊肉煮开。
8.切去全部浮沫。
9.放胡萝卜和山药，盖上盖，上汽后高压20-30分钟。
10.吃时放盐和胡椒粉调味即可。
不喜欢羊肉，味道怪怪的 羊肉还是红烧好吃一点，烧的辣辣的 我们老家的羊肉是最出名的 冬天的美味是火锅{:4_93:} 还是觉得羊肉烧火锅好吃
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