吃了发芽的土豆，安徽一家三口中毒入院
38岁的庐江男子刘先生不太会做饭，平时很少去市场买菜。一个月前，他去庐江县城的一家超市买了土豆等食物，却没想到一家三口都食物中毒，大儿子小军(化名)还住了院，病因是食源性发芽马铃薯中毒。刘先生以超市销售发芽土豆为由，提出了2万元索赔，由于双方在赔偿金额上存在一定的分歧，没有谈拢。为了使此事能得到有效解决，超市希望在政府有关部门的介入下协调解决此事，也希望顾客能给予配合和理解。
土豆小贴士
如果发现土豆外皮变绿、发芽，哪怕是很浅的绿色都不要食用。土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，食用就会中毒。买回的土豆如不食用，可与苹果放在一起密封储存，能延缓土豆变绿、发芽。
有没有发芽买的时候没看到吗 食品安全问题什么时候才能解决 我每次买菜的时候都会特别注意的，毕竟家里还有个宝宝 土豆发芽了还敢吃？是不是傻
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