芒果捞 发表于 2015-11-4 15:50

营养丰富香滑可口的鸡蛋羹

鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常羹，一起来看看鸡蛋羹的做法吧!主料：鸡蛋2个、水150克辅料：生抽3克、麻油2克、食盐3克、细香葱1根
步骤：1.材料准备好;鸡蛋打散，调入食盐拌匀2.兑入150克凉开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫3.将虑好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔4.锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟;蒸好后撕去保鲜膜，调入生抽和麻油，撒上葱花即可

whms 发表于 2015-11-4 15:52

最喜欢鸡蛋羹了

一念之间 发表于 2015-11-4 15:53

上次自己做了一次，失败了，回家再试试

定宜 发表于 2015-11-4 17:22

为什么要用牙签抽几个孔……

发发 发表于 2015-11-5 11:12

喜欢妈妈弄的那个用臭豆腐水蒸的鸡蛋，好香的
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