花开落叶 发表于 2016-3-23 08:50

草莓正上市,可它能随便吃吗?

眼下正是新鲜草莓已经上市的时节,除了罕见的红汗症,草莓吃多了也会过敏,有些人不宜过多吃。上周末,4岁的辰辰和爸爸妈妈去草莓园摘草莓。辰辰玩得很开心,还自己动手摘草莓,当然也吃了不少草莓。结果到了晚上,辰辰身上起了丘疹,并伴有腹泻。次日一大早去医院,医生诊断称,辰辰本身体质对草莓过敏,又因吃过多量引起过敏性皮疹和腹泻。

吃草莓过敏主要与草莓表皮中的蛋白质有关,这种蛋白质与存在于花粉中的过敏原类似。吃草莓容易产生过敏的人,主要表现为有荨麻疹,就是全身都起着很多小红疹子,还有大小风团,非常难受。另外,草莓表皮上有软毛针尖,这类茸毛的性质也跟花粉一样,可能引起过敏。因此,过敏体质者尤其是孩子要注意,新采摘的草莓不要一次吃很多,如果有过敏反应,就要立即停止。

当然,草莓是一种营养价值高的水果,完全可以适当食用。草莓有润肺生津、健脾和胃等功效,饭后食几颗草莓,有助于消化开胃,健脾生津,因日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人,比较适合吃草莓。但是,脾胃虚寒、肺寒咳嗽的人不宜过多吃草莓。另外,草莓中鞣酸含量较高,如果吃草莓的同时吃含钙、铁高的食物,会影响钙、铁的吸收。

为食用安全,洗草莓时,不要把草莓蒂摘掉,以免残留的细菌随水进入果实内部。要用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。

似水年华 发表于 2016-3-23 11:39

草莓要洗干净

想待在角落 发表于 2016-3-23 11:44

不是讲草莓是有打激素吗?

能吃的姑娘出来 发表于 2016-3-23 11:46

要少吃一点,不能吃太多,还要洗干净

你伴我多久 发表于 2016-3-24 09:16

还好我不怎么喜欢吃草莓,不用在意这么多

后会无期 发表于 2016-3-24 09:18

不管吃什么都要多洗洗,不然脏
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